2019年5月6日至11日，带着“让更多人吃上彼酷哩烤鱼”的梦想及对精细化管理的创新学习。16名优秀的小伙伴脱颖而出，开启了为期一周的店长日本考察之旅。

5月6日凌晨四点半团队集合，很多小伙伴是第一次出国，激动之情早已将疲惫横扫殆尽。大家都早早的来到了集合地点，整装出发。

5月6日下午，团队一行顺利抵达大阪，为期一周的学习考察之旅便正式开始了。

从体验深藏街头巷尾的日式拉面小馆，到深入当地知名的居酒屋；从每晚入住的日式酒店，再到超过1000家门店的连锁餐厅，小伙伴们在学习的路上不知疲倦，每每看到的、感受到的，都一一记录下来，热烈分享。日本企业对于管理的创新和专注细节的执着，令人深思甚至惊叹。

在为日航提供寿司餐的一家知名寿司学校中，伙伴们集体感受着日本寿司DIY的快乐文化，从流程设计到现场氛围的调动，都给人留下深刻印象。

设计，创新、科技、美食、商业，成熟的运营体系和超前的经营之道，给每一个参加学习的小伙伴留下深刻印象。专注细节，做到极致，持之以恒。对于职业的敬畏和敬业，更是令人深受感动。特别是在作为服务行业的餐饮业中，日式餐厅很多做法值得借鉴和学习。

从大阪到京都再到奈良、名古屋、东京，每到一处，小伙伴们都用心观察、记录，每晚坐在一起分享、碰撞当天感受到的新体验，提出新想法、新思考，这不仅仅是一次旅程，更是对自我认知提升的一次深度学习。这样的机会对于伙伴们来说，真的太宝贵了。

在学习考察之余，伙伴们也欣赏到了日本著名的景观。大阪城公园、奈良公园、忍野八海、富士山、浅草寺。每到一处，干净整洁的环境同样令人大为感叹，伙伴们也在这样轻松惬意的氛围中感受旅程中另一种快乐。

在彼酷哩，不仅仅能够找到工作的意义，还能在这里收获与众不同的风景。

在彼酷哩，表现优异的店长和主管每年都有这样出国学习的机会，走出国门，零距离体验先进的服务理念和管理经验，不断开阔视野，拓展认知边界，提升对这个世界的认知能力。

为让更多人吃上彼酷哩烤鱼，我们始终在路上。未来很美，每一个努力拼搏奋斗的你，都值得拥有更精彩的生活